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住在國外最想念台灣的美食，當然少不了唸書時代儘管會讓自己滿臉豆花也想一解嘴饞的鹽酥雞，這份食譜是參考 "安琪拉的小天地"做出來的，口味真的和外面賣的一模一樣，且平常乾乾的雞胸肉也變的很多汁。
材料：
1. 雞胸肉，1塊（去骨）
2. 大蒜，1/2顆（磨泥）
3. 醬油，2大匙
4. 料理酒，1/2大匙
5. 五香粉，1/2小匙
6. 糖，1小匙
7. 麻油，白胡椒，少許
8. 地瓜粉
作法：
1. 先將雞胸肉切塊，和外面吃的大小差不多，之後用所有調味料（材料：2.~7.）醃兩個小時以上。
2. 把醃好的雞胸肉抹上地瓜粉，下油鍋炸，用中火，到外表金黃確定熟了就OK。
3. 用餐巾紙吸掉一些油份，灑上台灣超市賣的真好味胡椒鹽，完成。
材料：
1. 雞胸肉，1塊（去骨）
2. 大蒜，1/2顆（磨泥）
3. 醬油，2大匙
4. 料理酒，1/2大匙
5. 五香粉，1/2小匙
6. 糖，1小匙
7. 麻油，白胡椒，少許
8. 地瓜粉
作法：
1. 先將雞胸肉切塊，和外面吃的大小差不多，之後用所有調味料（材料：2.~7.）醃兩個小時以上。
2. 把醃好的雞胸肉抹上地瓜粉，下油鍋炸，用中火，到外表金黃確定熟了就OK。
3. 用餐巾紙吸掉一些油份，灑上台灣超市賣的真好味胡椒鹽，完成。
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