日本FUJISAN～好吃

前幾天和婆婆去逛超市，試吃了章魚，結果非常的好吃，價格又很合理之下，婆婆買了一份給我們，隔天晚上想說要怎麼處理這半隻已經燙過的章魚，老公說用芥末醬油就OK，但是總覺得不夠精彩，又太浪費這隻美味可口的章魚，於是上網找找章魚的作法，決定來個章魚三吃。

第一吃，要給他拍拍手一下的好吃，因為沒有做章魚燒的機器，於是看到網路上的作法，就是用炸的，炸出來之後，外表脆，裡面滑軟，加上章魚的Q，非常完美的搭配，食譜如下：

材料：

1.馬鈴薯泥（使用兩個馬鈴薯，削皮之後，用水沖洗，放到耐熱容器中，蓋上保鮮膜，微波爐先設定600W，兩分半，之後翻面，再一次兩分半，即鬆軟，易壓成泥）

2.章魚腳切約1.5cm小塊

調味料：

1.鹽，奶油少許

2.低筋麵粉，蛋液，麵包粉 適量

3.牛奶 約5-10cc

方法：

1.先將馬鈴薯壓成泥之後，放入奶油，鹽，牛奶，攪拌均勻，放入章魚拌勻。

2.將拌勻的材料揉成小圓球，大小就和外面章魚燒一樣大小，之後順序裹上麵粉，蛋，麵包粉。

3.入油鍋炸至表面金黃即可馬上起鍋。

4.淋上醬汁（日式炸豬排醬），美奶滋，細柴魚片，海苔粉，完成。

另外兩吃就只是醬料的不同，芥末醬油，就是芥末醬加上醬油，五味醬作法如下：

材料：

1.蕃茄醬   2大匙

2.醬油膏   1/2大匙（因為我沒有醬油膏，所以用一半的醬油和一半的蠔油）

3.糖，酒，白醋   各1/2小匙

4.香油  1/4小匙

5.蔥末，薑末，蒜末  少許

之後全部混合就完成了五味醬，搭配上章魚，第一次吃到五味醬的老公直誇好吃，可憐的芥末醬油也就剩下一堆。