感覺很新鮮的一道菜，從來沒有在餐廳吃過，參照著出處的食譜作的，雖然不知道道不道地，但是結果非常的好吃，參考"愛在廚房"，自己在做了一些修改。
材料：　
1.雞腿 2支（去骨)
2.麵粉少許
調味料A：　
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這份食譜是從報紙上看來的，做了二次都頗受好評，所以把它放到我的網站給大家參考。
材料：（兩人份）
1. 雞腿肉：一枚（去骨），約300g
2. A （酒：一大匙，醬油：兩大匙）
3. 蔥（綠色的部分）：切10cm長
4. 薑：一片
作法：
1. 將雞肉以叉子搓一搓，將A倒入，蔥與薑切薄混入其中，浸置10mins。（這是他建議的時間，如果時間允許，可以醃久一點，比較入味，如果覺得不夠鹹，可以稍微加一點鹽）
2. 取出，皮的部分為內側開始捲，之後以棉繩綁住。
3. 將雞肉及剛浸置的醬汁放入盤中，蓋上保鮮膜，用微波500W，加熱4分鐘。取出，將繩子打開，翻面再捲一次，這次皮在外面，微波500W，加熱2分鐘。
4. 將湯汁放涼，剪開繩子，將雞肉捲薄切成片塊狀，淋上醬汁，上菜～！！！
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  已經變成一個習慣，很喜歡在吃晚餐的時候，來上一小疊的泡菜，不過外面買的又貴，加上也不知道乾不乾淨，所以就開始自己嘗試，最後這個食譜做出來的不論鹹味，甜味都適中，辣味則依個人口味調整。
材料：
1. 大白菜 ， 1顆
2. 大蒜，1球（約9瓣）（磨泥）
3. 紅蘿蔔，半條（切細絲）
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